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Cabernet
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Descrizione prodotto
Colore
Rosso amaranto.
Olfatto
Profumi di amarena e spezia, poi si apre a sentori dolci che rimandano a caffè tostato e nocciola.
Gusto
Grande espressione e carattere, acidità equilibrata, ottimamente persistente.
Abbinamenti
Si sposa ottimamente con tutta la carne rossa, perfettamente con la bistecca alla fiorentina e il goulash.
Si esalta anche con Parmigiano Reggiano, Montasio stravecchio e altri formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
20 °C
Dettagli tecnici
| Superficie vigneti | Ha 2,06 |
| Forma di allevamento | Doppio guyot |
| Sesto d’impianto | 2,70 mt. x 0,9 mt. |
| Anno d’impianto | 1993 |
| Condizione del terreno | Inerbito |