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Sauvignon
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Descrizione prodotto
Colore
Giallo paglierino con riflessi di verde accennato.
Olfatto
Spiccata aromaticità con sentori vegetali e di agrumi in fini note di sambuco.
Gusto
Struttura e una giusta acidità che la bilancia portano in dote freschezza e persistenza.
Abbinamenti
Ottimo con il pesce, soprattutto i crostacei, si accompagna felicemente anche con minestre vegetali, frittate alle erbe e asparagi.
Temperatura di servizio
12 °C
Dettagli tecnici
Superficie vigneti | Ha 2,59 |
Forma di allevamento | Doppio guyot |
Sesto d’impianto | 2,70 mt. x 1,1 mt. |
Anno d’impianto | Inverno 1991 |
Condizione del terreno | Inerbito |